炖豆角的家常做法窍门(茄子炖豆角的家常做法窍门)

发布时间：2025-06-09 13:55:27 来源：悦刻正品优选 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕、牛肉青蒜、做法花椒 、大全调和油、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量。

1、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕、青蒜切丝。

2、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀。

4  、放入藕芽翻炒
。

5、加盐 、生抽、蚝油、醋调味，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒 ，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜 ，菜名叫藕带炒牛柳，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的
。比较大众化 ，小孩 ，大人都可以接受。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带：250克，牛肉：200克

辅料

油：10克
，盐：5克 ，姜片：5克 ，蒜片5克，青红椒10克 ，料酒
：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长 ，牛肉切条下盐 ，酱油，淀粉水 ，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中 ，翻炒至变色 ，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下，倒出备用 。

第四步

锅中烧水 ，水开放点白醋
，放藕带下去焯水捞出
。

第五步

锅中加点油
 ，再加点，蒜皮，姜片爆香。然后下藕带
，牛肉一下翻炒
，加入酱油，耗油，盐 ，糖 ，白醋。继续翻炒
，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘 。酸酸甜甜非常美味。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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